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銀耳食用功效 銀耳湯可以隔夜喝嗎

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不，因為銀耳含有更多的硝酸鹽，煮銀耳湯后，如果放置時間過長，硝酸鹽會分解并恢復成亞硝酸鹽 。喝含有大量亞硝酸鹽的銀耳湯后，亞硝酸鹽自然會進入血液，使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，破壞人體正常的造血功能，影響健康 。
銀耳食用功效：肝臟解毒:銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年慢性支氣管炎和肺原性心臟病有一定療效 。
清熱健胃:也是一種滋補良藥 。其特點是滋潤但不油膩 。具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效 。是陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的患者的良好補品 。
增強免疫力:能防止鈣流失，對生長發育非常有益；因為富含硒等微量元素，可以增強抗腫瘤的免疫力 。
美容祛斑:銀耳富含天然膠質，具有滋陰作用 。長期服用可滋潤肌膚，祛除面部黃褐斑和雀斑 。
減肥:銀耳是一種含有膳食纖維的減肥食品，可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收 。
【銀耳食用功效 銀耳湯可以隔夜喝嗎】增加耐受性:銀耳還能增強腫瘤患者對放療和化療的耐受性 。