高纖維食物是指富含膳食纖維的食物 。經常食用對人體健康有益 。膳食纖維是植物不被人體消化的一部分 , 對人體健康有顯著好處 。
高纖維食品中含有的雜糧主要是指蕎麥、糜子、燕麥、綠豆、豇豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、扁豆、高粱、黑米等小作物 。用這種作物加工的食物叫雜糧 , 也叫高纖維食物 。
【高纖維食物的功效與作用】綠色蔬菜均為高纖維素食品 , 食用后能促進腸道蠕動 , 具有排便作用 。
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