金針菇炒雞蛋要焯水嗎 _金針菇

一般做金針菇就是吃小火鍋，或者做湯的時候放幾個。吃起來很脆，很有感覺。如果是炒的，一般會配雞蛋。金針菇炒雞蛋要焯水嗎？
【金針菇炒雞蛋要焯水嗎】

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金針菇炒雞蛋要焯水。
焯水后可去除金針菇的異味，使金針菇口感更好。而且金針菇含有較高的草酸，可以降低草酸含量，縮短金針菇的烹飪時間。
以上是金針菇炒雞蛋是否要焯水的全部內容。