【山藥燉雞湯的功效】山藥燉雞湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效 。適用于改善脾虛泄瀉，久?。槔涂人?nbsp;， 遺精帶下，小便頻數等 。但不可多吃，食用過多可能引發舊病 。山藥雞湯還具有美容的功效 。
煲湯注意：
1、煲湯，中途不要加水，講究一氣呵成 。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解于湯中 ， 便有損湯的美味 。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水 。
2、枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性 。
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