【奶油奶酪夾心內(nèi)餡怎么做】主料：草莓300克、奶油奶酪8盎司或226克 。
輔料：白糖四分之一杯、黃油四分之一杯、糖粉3杯、鹽、檸檬汁二分之一茶勺、色素少許 。
做法：
1．先做草莓醬 。將草莓去蒂洗凈，切塊，加入四分之一杯白糖，小火加熱至糖融化 ， 繼續(xù)煮到草莓軟化 ， 變得粘稠 ， 煮得越久會越粘稠，味道會更濃一些，冷卻 。
2．將軟化的黃油和奶油奶酪放入攪拌機(jī)里，打發(fā)，加入糖粉攪拌，然后加入上述草莓醬四分之一杯、檸檬汁、鹽攪拌至光滑 ， 草莓的顏色比較淺，可以加些色素調(diào)整顏色 。如果喜歡粘稠一些 ， 可以多加糖粉，喜歡稀一些可以加入一些牛奶調(diào)整 。

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