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黑米掉色正常嗎

生活經驗黑米掉色

【黑米掉色正常嗎】黑米是一種大米，可以煮熟食用，也可以入藥，所以黑米在生活中很受歡迎 。那么黑米褪色正常嗎？

黑米掉色正常嗎

文章插圖
黑米褪色是正常現象 。
因為黑米的外觀是黑色的，它的表面含有水溶性色素，即花青素 。接觸水后，花青素很容易溶解在水中，導致水變色，因此正常的黑米在洗滌過程中會褪色 。然而，雖然黑米的表面是黑色的，但它的米心是白色的 。如果黑米的外表面在洗滌過程中被擦破，露出白米心，不要太擔心 。這也是正?，F象 。
以上就是黑米褪色是否正常的全部內容 。