西藍花還有一個姓名稱為青菜花，本來是以西班牙引入我國，現在中國許多地域自身也是有種植 。由于西蘭花營養使用價值高，味兒也罷，遭受很多人的鐘愛，那么西蘭花根可以吃嗎？

西藍花根可以吃 。
它的營養成分也很高，它帶有多種營養元素和很多的膳食纖維素，大家服用之后能夠促消化，也可以清腸排毒中囤積的內毒素 。
并且營養豐富，含蛋白、糖、人體脂肪、維他命和胡羅卜素，營養成分成分穩居類似蔬菜水果之首，被稱作“蔬菜水果黃冠” 。但是西藍花的根處表皮偏硬，平常服用時能夠把它的表皮除掉 。
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