熗炒豆芽
1、綠豆芽洗凈，準備大蒜2瓣，生姜，干辣椒 。
2、調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水淀粉1勺 。
3、油溫燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可 。
胡蘿卜炒豆芽1、胡蘿卜和青椒切成絲，大蔥切成小段 。
2、豆芽洗凈，去除根須 。
3、鍋里放一勺花生油，放入大蔥爆鍋 。
4、出香味以后放入胡蘿卜絲 。大火翻炒至胡蘿卜變軟放入青椒 。
5、接著放入豆芽，大火快炒一分鐘 。
6、調入鹽和少許生抽，快速翻炒均勻出鍋 。
【如何做豆芽】醬拌豆芽1、備好所用食材 。
2、將豆芽摘挑好，并洗好 。
3、鍋里加水加細鹽煮開，將摘洗好的豆芽及蔥段下鍋 。
4、焯制一分鐘 。
5、然后用筍丁香菇醬配入醬油陳醋調味 。
6、將調好味的醬汁淋在焯好的豆芽上就可以了 。