1、鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下 。
2、把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘 。
3、香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝干水分，然后撈出切塊備用 。
4、蔥姜切碎 ， 炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入香菇翻炒片刻 。
5、然后放入豆腐、生抽、耗油、少許白糖和清水，大火燒煮5分鐘 。
【香菇豆腐一起怎么煮】6、加少許鹽、雞精，接著淋入水淀粉勾薄芡，湯汁濃稠關火即可出鍋 。
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