1、芋頭去皮洗凈切塊，熱鍋加油放芋頭進去翻炒，加一點鹽調味，再放點水燜一下 。
2、大米洗好后放適量的水，加點鹽，將芋頭放進去，放進電飯鍋煮 。
【蒜香芋頭飯做法竅門】3、芋頭飯煮好后，蒜頭拍碎，豬肉切好，起鍋炒肥豬肉炒出豬油，再加瘦肉進去翻炒 ， 加蒜末進去翻炒出香味 ， 再加蔥花進去 。最后把豬肉蒜頭蔥花油倒入煮好的芋頭飯里面攪拌均勻 。
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