【為何吃完螃蟹后要喝姜茶】吃完螃蟹后喝杯姜茶，螃蟹性寒，并含有大量的蛋白質和膽固醇，對于脾胃虛寒的人，患有慢性胃炎、潰瘍等腸胃疾病，患有高血壓、高血脂等心血管疾病和傷風感冒的病人，吃蟹往往會使加重病情，上述人群應少吃或不吃螃蟹 。生姜能增強和加速血液循環 ， 刺激胃液分泌，其性溫熱，正好可以與性寒的蟹肉相補 。如果不小心吃到未加工徹底的螃蟹，生姜中的藥用成分還能幫助殺滅螃蟹體內殘留的細菌 。吃螃蟹時，可準備一些生姜末、生姜絲拌在醋碟內，用蟹肉蘸著吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜紅糖水 。因為紅糖同樣具有暖胃、驅寒的作用，因此可以預防因蟹肉
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