1、椒鹽牛骨食材如下：牛骨1千克 ， 青紅椒各1個，生姜1塊，大蒜1頭，椒鹽2湯匙，料酒2湯匙 。
2、具體做法如下：將生姜拍扁剁碎，將大蒜拍扁剁碎，青紅椒切小粒，牛骨處理干凈后剁成小塊 。
【牛大骨怎么做好吃】3、然后放入湯鍋，加入姜片，煲1個半小時，煲好后湯加鹽可以直接喝，將牛骨撈出控干水分 。
4、然后起鍋加油燒熱，將青紅椒粒，姜末，蒜末倒入鍋中，小火炒香，炒香后倒入牛骨，撒入椒鹽 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

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