1、將香蕉去皮，切成滾狀的塊狀，盛入盤中 。
2、將香蕉掛上淀粉 ， 放入盤中 。
【拔絲香蕉的方法】3、鍋內倒油，將掛上糊的香蕉炸成金黃色，撈起瀝油，盛入盤中 。
4、另起鍋，鍋內放入涼開水，放入適量的白糖，等白糖變黃有氣泡時，放入炸好的香蕉 ， 翻幾次即可，這樣拔絲香蕉就做成了 。
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