紅薯粉怎么煎成餅 _紅薯

美味可口的地瓜，在平常極為普遍，地瓜是一種很普遍的小零食，地瓜除開能夠立即燒菜熬湯之外，還能夠做紅薯餅，紅薯餅需要采用的有紅薯泥或粉條，里邊還需要再加一些粘米粉，牛乳，生雞蛋，也有香炸粉，香炸粉裹在外面會讓紅薯餅吃起來口味更香酥。
酥皮紅薯餅
原材料
主要材料：地瓜500g ，粘米粉300g
輔材：油，白砂糖，香炸粉，牛乳，生雞蛋
作法
1、地瓜切削皮切片，煮熟。
2、加白砂糖碾成泥。
3、添加粘米粉、牛乳，搓成光潔的面糊。
4、用力楸一塊，用手搓圓。
5、再碾成小餅狀。
6、生雞蛋倒在碗里打撒。
7、用軟毛刷把餅坯一面刷上雞蛋液。
8、再沾到香炸粉。
9、再把另一面刷上雞蛋液，再沾到香炸粉。
10、3:鍋中加點油，五成熱時，放進餅坯，文火慢炸。
11、餅浮起來撈出，瀝油就可以。
小技巧
1、油充足的多，滿過餅坯。
2、一定要文火慢炸，要不餅非常容易炸焦。
3、喜歡吃酥的，多炸一會。
紅薯餅
原材料
地瓜一個，小麥面粉2杯，鹽一勺子
作法
1.地瓜削皮造粒，入夾層玻璃盤里蓋上微波加熱5分鐘，取下翻一翻，再微波加熱3分鐘，取下用勺碾成泥。
2.添加2杯小麥面粉，一勺子鹽，揉勻，一般無需放水，若感覺干就加些水，總而言之面糊盡可能黏膩些，有點兒沾手，揉好后放一個小時。
3.隨后分為尺寸勻稱的丸子，用手壓成小餅形，下油鍋煎至雙面金黃色。
紅薯餅
原材料
地瓜2個，生雞蛋2個，小麥面粉，白砂糖多個
作法
1.將地瓜清洗，對半切或者切割成三大塊(較為非常容易熟)﹐隨后用壓力鍋煮熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.隨后將熱烘烘的紅薯皮除掉放到面盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊添加白砂糖﹐小麥面粉﹐最終添加生雞蛋.
3.攪勻稱后﹐搓成肉丸子﹐在切板輕輕地鋪平﹐再用小寶寶平常吃大水晶果凍的外殼當摸具﹐碾成一個個圓溜溜或桃心的樣子.
4.最終鍋中架子上(油能夠不必許多 ﹐不要吃油哦)﹐將餅餅放進﹐雙面各煎一次即熟.
小技巧
1. 地瓜削皮攪爛時﹐一定要熱的﹐那樣才能夠將小麥面粉和白砂糖解決. 2. 小麥面粉不可以多放﹐多放會硬﹐不綿軟. 3. 地瓜較為沾手﹐最好用點木薯淀粉﹐小麥面粉也行.
【紅薯粉怎么煎成餅】 顏色金黃色很誘惑﹐并且非常容易熟﹐煎一下就行﹐最好熱的情況下吃﹐松嘴又美味.