1、用料：生抽1勺、老抽1勺、姜5片、料酒2勺、鹽2克、蠔油2勺、炒孜然粒適量，八角適量，桂皮適量 ， 香葉適量，花椒適量，小茴香適量、辣椒圈適量、洋蔥適量、糖稀2勺 。
2、小料洗凈放一起 。
3、排骨煮熟大概煮了半個小時 。然后用調料拌勻腌一夜。
【烤月牙骨的做法和配方】4、大蒜拍扁，蔥段，200度烤箱10分鐘 。
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