1、取紅糖30g，熱水澆入，至紅糖全部融化，晾涼備用 。
2、取盆將細玉米粉篩入 。
3、然后篩入莜麥面粉、普通面粉以及酵母粉和泡打粉 。
4、將糖水倒入粉類中攪拌均勻后，將草莓干倒入攪拌均勻 。
5、將面糊倒入六寸固底戚風模，模具事先可以抹一點油 ， 出鍋好脫模 。
6、面糊發至2--2.5倍大，開水上鍋，蒸25-30分鐘 。
【草莓發糕做法圖解】7、出鍋嘍 。
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