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空氣炸鍋做蛋糕

生活百科空氣

1、食材：雞蛋2個，糖粉20g ， 低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，大碗2個，醋幾滴，黑加侖若干個 。
2、空氣炸鍋180度預熱三分鐘 。
3、取兩個無油無水的容器，蛋清與蛋黃分離 。
【空氣炸鍋做蛋糕】4、將面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黃中 。
5、調成濃稠蛋黃液備用 。
6、蛋清中加幾滴醋 ， 打蛋器高速打發 。
7、分三次加入剩余的糖粉 。
8、打出紋路 。
9、分三次將打發的蛋白將入蛋黃液中 ， 并充分翻拌均勻 。
10、蛋糕模具刷油 。
11、將蛋糕液體倒入模具中 ， 震蕩幾下，震出氣泡 。
12、表面撒黑加侖后放鍋中150度，30分鐘 ， 即可出鍋 。