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怎樣炸土豆片又香又脆

生活百科怎樣

1、炸土豆片是一道很多人都喜歡的美食 。通常是將土豆切片后與植物油及調味料油炸而成 ， 味道香脆酥黃 。油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嘗嘗 。
2、土豆洗干凈以后削皮，再切成一片一片備用 。土豆切片以后再沾一些面粉，因為土豆表面的水分很高 ， 所以沾一些面粉（干粉）會比較好 。
3、旁邊準備起鍋熱油，油熱以后把沾好面粉的土豆片放入鍋里面去油炸，炸酥脆以后再把它撈起來備用 。我們再來調一下佐料，放入鹽巴、胡椒粉、孜然粉，拌均勻 。拌好以后在干鍋里稍微熱一下，不用太久，不然會燒焦了 。
【怎樣炸土豆片又香又脆】4、最后撒在土豆片上面，這道香酥炸土豆片就做好了 。