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雞湯燉什么菜好吃又有營養？

生活百科好吃

許多朋友有時候會覺得雞湯過于肥膩 ， 可以搭配一些蔬菜進行中和的 。白花椰燉雞湯是一款常見的菜肴 ， 利用白花椰、玉米、胡蘿卜來中和雞湯中的肥膩 ， 增加了蔬菜的清甜 ， 非常滋味 。
白花椰燉雞肉湯
材料
白花椰1顆 ， 玉米2條 ， 胡蘿卜500克 ， 木耳200克 ， 姜適量 ， 雞腿肉400克 ， 雞胸肉600克 ， 鹽適量 ， 雞粉適量 ， 料酒(米酒)適量
做法
1、白花椰摘小朵 ， 用淡鹽水浸泡約10分鐘 ， 沖洗干凈 。
2、玉米切小塊 。
3、胡蘿卜去皮切小塊 。
4、木耳切絲 。
5、姜切片備用 。
6、雞腿去皮及多余脂肪、帶骨雞胸塊切備用 。
7、將雞腿、帶骨雞胸塊放入滾水中川燙一下 ， 撈起洗凈 。
8、煮一鍋高湯 ， 將玉米、胡蘿卜、姜片、川燙過的雞腿塊、帶骨雞胸塊放入湯鍋中先燉煮半小時 。
【雞湯燉什么菜好吃又有營養？】 9、再將白花椰、木耳一起放入煮5分鐘 ， 最后加入適量的鹽、雞粉、料酒調味即成 。