洋蔥是非常常見的食物，食療的作用非常強，涼拌洋蔥是非常常見的一道小菜，這道菜更適合用來吃下飯 。涼拌洋蔥的做法很簡單，營養價值豐富，多吃洋蔥還可以提高胃腸道的張力，促進消化 。
【涼拌洋蔥怎么做？】
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2.做法二
準備一個洋蔥，青椒兩個，基本的調料適量，再需要準備鮮貝露，辣椒油即可 。洋蔥剝皮后清洗干凈，將洋蔥的蒂去除掉，再縱向切開洋蔥，將洋蔥切條，也把佐料青椒切好 。在碗中加入鹽，味精和糖，滴入少許的辣椒油，表面淋上生抽 。攪拌均勻后再加入少許鮮貝露和白醋，再攪拌均勻 。滴入香油后，完全攪拌均勻，涼拌洋蔥就做好啦 。
3.洋蔥的營養
洋蔥性溫，味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用 。
4.洋蔥的飲食禁忌
一般人群均可食用 。尤適宜高血壓、動脈硬化等心血管疾病患者 。皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食 。
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