杏鮑菇倒也不是春天才有的菜，一年四季，我們都可以在蔬菜店或者火鍋店看到它，淡淡的清香令很多不喜歡蘑菇味的人也可以輕松的接受它出現在餐桌上 。由于杏鮑菇肉質肥美，適用于各種烹飪方法，具體應如何呢?
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3.蔥姜蒜準備好，喜歡吃辣的朋友還可以準備點新鮮的小紅辣椒，既提味又豐富了顏色.
但是，如果不吃這些辛辣之物可以選擇香菜，提味效果也是很不錯的.
4.合理利用時間，在蒸杏鮑菇的時候可以把蔥姜蒜切末，放在一邊準備好.
5.蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會，不燙手的時候，將杏鮑菇撕成差不多粗細的小條.
6.調味料準備好，芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽，按自己的喜好適當調整，放在一個小碗里.
【涼拌杏鮑菇的做法,七個步驟要掌握】 7.調味汁倒在菜上，蔥姜蒜末末撒在上面，一道鮮美可口充滿春天氣息的涼拌杏鮑菇就做好了.
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