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怎樣蒸窩頭松軟又好吃

生活百科好吃

有些人一直埋怨自身蒸出去的窩頭不綿軟 ， 比不上包子店的美味 。實際上能夠添加一點點葡萄酒 ， 這樣子做出去的窩頭味兒更為好 。方式 全是大家根據不斷實踐活動 ， 小結出去的 。自身能夠多做試著 ， 多參照他人的面點 ?？赡鼙銜胁灰粯拥墨@得 ， 可是要留意量的控制 。這對窩頭而言十分的關鍵 。
做饅頭以前 ， 可在醒面內放入小量葡萄酒 ， 那樣蒸出的饃饃味兒好 。此外 ， 若在醒面內再摻進一些用熱水燙過的棒子面 ， 那麼吃起來會出現點心的口味 。
若蒸窩頭時增加些豆面會更美味 。但假如手頭上沒有現有的豆面,可在蒸窩頭時在一斤棒子面里放半個水豆腐,擔碎后和勻,還可以做到放進豆面的實際效果,且蒸出的窩頭更為綿軟美味 。
用鮮豆槳蒸窩頭 。鮮豆槳除開能夠用于當盡早外,還能用來蒸窩頭,那樣蒸出的窩頭既綿軟又香 。
將350克粗棒子面及150克豆面（也并不放豆面）放進盆中 ， 一邊用熱水燙面 ， 一邊用筷子攪為肉疙瘩狀 ， 再蓋好蓋子燜三十分鐘 。隨后放50克老紅糖、50克麻汁（據本人口感調整）及其25克咸桂花樹 ， 待攪拌后再制成小窩頭 ， 隨后上鍋蒸半小時就可以 。
用哪種簡單的方式 可使榆錢窩頭做出去獨具一格口味
榆錢的安神助眠的功效 。作榆錢窩頭時的配制以下：放70%的苞米而 ， 20%的黃豆面及10%的小米面 ， 調生成三合面 。榆錢去梗后清洗 ， 增加少量花椒面、食鹽和蘇打 ， 拿涼水來揉面 ， 制成的窩頭吃起來別具風味 。
【怎樣蒸窩頭松軟又好吃】 玉米窩頭的制做原材料：
主要材料：棒子面（黃）320克
輔材：黃豆面粉160克
苞米窩頭的做法：
1. 將細棒子面、黃豆面粉放進盆里 ， 慢慢添加溫開水揉和勻稱 ， 使面糊柔韌性帶勁；
2. 面糊揉勻后揉成圓條 ， 再摘成面劑；
3. 在捏窩頭前 ， 左手先蘸點冷水 ， 擦在右手心中 ， 以防捏時沾手；
4. 取面劑放到右手內心 ， 用左手指揉捻兩下 ， 將吹干的外皮捏軟 ， 再用雙手揉成球型 ， 仍放進右手內心；
5. 左手沾點冷水 ， 在面球正中間鉆1個小孔 ， 邊鉆邊旋轉手指頭 ， 右手大拇指及中拇指另外協作捏攏；
6. 將窩頭上方揉成尖形 ， 直至窩頭捏到0.3公分厚 ， 且內腔表面均光潔 ， 上屜用文火蒸20分鐘即成 。