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水果攤販教你怎么樣挑水果

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水果攤販教你怎么樣挑水果

水果的好處不再多說，在這里要說的是一些關于水果的小常識 。怎樣選出好水果，一直是困擾媽媽們的難題 。下面是水果商挑選水果的秘笈，真的能選出新鮮好吃又營養的水果哦，趕快偷師學學吧！
西瓜：
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃 。
2、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的 。
3、西瓜紋路整潔的，就是好瓜 。
4、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜 。
火龍果：
1、越重越好 ?；瘕埞街?，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好 。
2、越紅越好 。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了 。
3、越胖越好 。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道 。
山竹：
山竹小秘密：屁股上有幾個瓣，里面就有多少顆 。。。
7或8個的比較好，還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要干枯，那樣挑出來的確很好吃，水分也多
還有就是挑的時候假如外殼都硬了那說明壞掉了 。
挑選時應該挑中等偏小的 。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質是純白色的 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，假如外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了 。山竹外殼見風輕易變干，建議吃多少買多少 。
芒果：
芒果品種：雞蛋芒(福建叫法)，香味比較濃郁外形較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那么大，超甜超香，適合榨汁，汁極濃稠，可兌些淡淡的蜂蜜水;比雞蛋芒稍差些的是腰芒，外形像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒;還有象牙芒、貴妃芒，不夠熟時會有些澀、酸 。另外有一 種綠色的芒果青芒，比黃色的更甜 。
【水果攤販教你怎么樣挑水果】挑選：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從里面爛掉了)，聞香味，挑選大約8分 熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了 。
芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要遇到皮膚和嘴唇，這樣就好了 。
哈密瓜、香瓜：
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小 。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜 。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞到較濃的香氣 。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的 。
蘋果：
富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正 。千萬不要挑綠里透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行 。
正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特殊紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜 。皮上麻點多的，用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的 。