水晶桂花糕可以說是一道著名的甜點，水晶桂花糕的特點就是晶瑩剔透，而且味道濃郁 。很多人想知道水晶桂花糕怎么做，做水晶桂花糕的時候按步驟來，也可以掌握一些小技巧就非常容易成功了 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
3.加水
然后加入200克溫水、40克椰漿、20克淡奶油，一起拌勻 。
4.吉利丁液
另一份吉利丁液加入200克溫水，再加10克糖桂花拌勻 。然后濾去桂花，桂花留著備用 。
5.量杯
為保證每層均勻，用量杯，每層都等量注入，多少量根據自己的容器來 。我的每層注了100ml 。為了方便脫模我用了無底方模，用保鮮膜包住底部，放在盤子上，也可在玻璃器皿里墊上保鮮膜 。先將白色椰漿部分倒入最底層，然后放入冰箱冷藏二十分鐘 。
6.凍
將透明桂花液層注入己凍了一層的模具中 。（要保證桂花液是涼的，否則底層己凍住的椰漿層會遇熱溶解）然后放入冰箱冷藏二十分鐘 。接著按需要的層數，交替往復幾次 。
7.表面層
取和上述等量桂花液，加入剛濾出的桂花，倒入最上層做為頂層，桂花分布均勻些 。然后放入冰箱冷藏四個小時以上 。
8.脫模
【水晶桂花糕怎么做？】 用保鮮膜墊著的玻璃容器脫模就更方便了，連保鮮膜和桂花一起拿出即可 。好了，切塊食用，淋上桂花蜜真好吃！
- 桂花醬的制作方法怎么做
- 桂花糕最簡單的做法有哪些
- 椰汁桂花糕怎么做？
- 南瓜發糕怎么做才松軟？
- 純小米面發糕
- 菲鹿兒水晶盤怎么樣,菲鹿兒水晶盤使用測評
- 剛摘的桂花怎么做桂花茶
- 自發小麥粉做蛋糕的方法有哪些
- 紫薯豆沙糕 做法原來有這么幾步
- 糯米發糕該怎樣做？