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電壓力鍋怎么燉排骨,電壓力鍋燉排骨怎么操作呢？

生活百科

首先，要跟大家分享的是排骨的營養價值電壓力鍋怎么燉排骨：

電壓力鍋怎么燉排骨,電壓力鍋燉排骨怎么操作呢？

文章插圖
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。排骨有很高的營養價值，有滋陰壯陽、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛者食用，而濕熱痰滯內蘊者則需慎服；肥胖、血脂較高者也不宜多食 。
接下來，電壓力鍋燉排骨配菜的選用：
編者推薦選擇蓮藕，因為蓮藕營養豐富，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，還被欽定為御膳貢品 。
電壓力鍋制作蓮藕燉排骨非常簡單，而且營養豐富，口感極佳 。
接下來一起看看電壓力鍋燉排骨三部曲：
首先，將排骨洗凈，并用開水焯去除血水；
其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鐘；
然后，排骨壓好后盛出來放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘后待藕變軟，湯變成乳白色后，加適量鹽就可以出鍋了 。
電壓力鍋燉排骨注意事項：
其一，蓮藕要選紅蓮，適合熬湯，白蓮則適合涼拌；
其二，湯一定要熬到發白，才能把蓮藕的淀粉熬出來，湯的味道會有微微的甜味，鮮美可口 。
美的電壓力鍋12PCS502A燉排骨怎么？完全用壓力鍋做出來的排骨不好吃，假如是紅燒排骨，要先將排骨用熱油翻炒，放入全部佐料后，放入壓力鍋中，只能在開鍋出氣后再壓上5－10分鐘，然后出鍋再回炒鍋中用大火收鹵，這樣才能好吃 。
壓力鍋最好用來燒一些不易煮爛的食品，比如多種雜糧組合的雜糧飯，比如做紅燒牛肉、紅燒豬蹄膀也可以象做排骨一樣在壓力鍋中壓上半個小時后再回鍋中微燉收鹵，比如煮山芋、玉米等，都可以放在壓力鍋里悶燒，很快就熟了 。
【電壓力鍋怎么燉排骨,電壓力鍋燉排骨怎么操作呢？】電壓力鍋的好處是能夠做定時、倒計時使用，只要設定好烹飪時間，到時它能自動開啟做飯，您就不用費心啦 。