【木耳蝦米鮮肉抄手】1、用料：鮮肉餡（半斤） ， 木耳（數朵），蝦米（少許），姜粒（少許），雞蛋（1個），淀粉，蔥花 。
2、將木耳用熱水發好后，剁成碎粒 。
3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦須，剁碎 。
4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、淀粉、雞精、姜粒、雞蛋 ， 適量的水 。
5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入 。
【木耳蝦米鮮肉抄手】1、用料：鮮肉餡（半斤） ， 木耳（數朵），蝦米（少許），姜粒（少許），雞蛋（1個），淀粉，蔥花 。
2、將木耳用熱水發好后，剁成碎粒 。
3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦須，剁碎 。
4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、淀粉、雞精、姜粒、雞蛋 ， 適量的水 。
5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入 。