材料：牛腩，青線椒 ， 包菜，姜片 ， 花椒 。
?。?、取秤z玻埃翱伺ｋ釹淳謊螅暈⑶邢慮釁? ，連同切好的姜片放入鍋中 ， 適量冷水入鍋，煮開后文火慢燉２ 。５小時，撈出備用 。
?。?、青蠂曳切小段?包菜手撕 。開火，熱鍋冷油，先爆香花椒粒和青線椒，再依次放入包菜、牛腩翻炒，最后再放入十三香、生抽和鹽翻炒均勻，出鍋 。
【炒牛腩怎么做好吃】美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血強筋的作用外，還可以改善血虛，筋酸乏力，疲勞 ， 筋骨損傷等癥狀及調養 。
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