絲瓜在南方常見，能夠解暑，解毒，通經(jīng)活絡(luò)，調(diào)理月經(jīng)不調(diào)效果好，另外絲瓜最常見的一個(gè)功效還有就是能夠幫助產(chǎn)婦更好的下奶，奶水不足的女性可以多喝肉沫絲瓜湯 。

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快手絲瓜湯
材料
絲瓜兩條，雞蛋兩個(gè)，高湯適量
做法
1.鍋里放油，燒熱，放絲瓜進(jìn)去稍微炒炒
2.放適量鹽，放適量高湯或者水，水燒開
3.打進(jìn)雞蛋，再放一點(diǎn)雞精，稍煮沸騰即可 。
【肉沫絲瓜湯的做法，美容又營(yíng)養(yǎng)】 小訣竅
烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量少用油，保持清淡，這樣才能突出絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn) 。絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味 。

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