【排骨燉芋頭的做法是什么？】 生活中，我們經常會為家人煲上一鍋排骨湯來滋補身體，大家可能不太了解，燉排骨湯時可以放一些營養價值高的食材，它的滋補功能會更好，比如燉排骨湯時可以放些蘿卜，海帶，芋頭，玉米等，吸收的營養會更全面 。我們來看一下關于排骨燉芋頭的做法是什么？
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小訣竅
1、可以用大芋頭削皮切成小塊，小芋頭削皮也可以直接使用 。要注意在加工芋頭時最好戴上塑料手套，以免皮膚會搔癢過敏 。
2、排骨事先煎炒，可以使燉肉的湯汁變得濃稠醇香；加入沸水是為了避免肉質變緊 。這兩個操作步驟必不可免 。
3、照此做法可以一次性多燉些排骨，保存在冰箱里 。每頓吃的時候取出適量排骨，再加入不同的時蔬或干菜 。
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