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雪耳排骨湯
原料：排骨200克，沙參25克，玉竹25克，雪耳25克，陳皮1塊 。
雪耳排骨湯的做法
1．沙參、玉竹洗凈；雪耳、陳皮分別浸透洗凈；排骨洗凈，斬件 。
2．排骨放入滾水鍋中汆數(shù)分鐘，撈起瀝干 。
3．把全部材料放入瓦煲中，先猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用慢火煲3小時(shí)，用鹽調(diào)味，即可食用 。
雪耳排骨湯的功效：清熱潤(rùn)肺，滋陰養(yǎng)顏 。
【排骨銀耳湯怎么做好吃？】 銀耳湯非常適合秋冬季節(jié)食用 。也可以加放冬瓜，味道更佳 。銀耳的品質(zhì)要求：以色澤黃白，鮮潔發(fā)亮，瓣大形似梅花，氣味清香，銀耳帶韌性，脹性好，無斑點(diǎn)雜色，無碎渣者為佳品 。
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