材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、發酵粉2克、清水350毫升 。
【廣東白糖糕制做法】步驟：1、將白糖倒入粘米粉內攪勻 ， 倒入清水混合均勻成粉漿水；
2、將粉漿水倒入鍋內用小火煮成糊狀，邊煮邊攪拌，防止結塊粘底，再過濾，放涼至不燙手；
3、往過濾好的米糊里加入干酵母和發酵粉，攪勻后蓋上保鮮膜發酵6小時；
4、取一個不銹鋼深碟子 ， 在內壁刷一層薄油，將發酵好的米糊倒入鍋內用大火蒸30分鐘即可 。
材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、發酵粉2克、清水350毫升 。
【廣東白糖糕制做法】步驟：1、將白糖倒入粘米粉內攪勻 ， 倒入清水混合均勻成粉漿水；
2、將粉漿水倒入鍋內用小火煮成糊狀，邊煮邊攪拌，防止結塊粘底，再過濾，放涼至不燙手；
3、往過濾好的米糊里加入干酵母和發酵粉，攪勻后蓋上保鮮膜發酵6小時；
4、取一個不銹鋼深碟子 ， 在內壁刷一層薄油，將發酵好的米糊倒入鍋內用大火蒸30分鐘即可 。