包菜炒肉怎么做？ _生活百科

包菜也叫卷心菜，圓白菜，在日常生活中是比較常見(jiàn)的，它不僅僅熱量低適合減肥的人士來(lái)食用，同時(shí)它還富含維生素，對(duì)于胃潰瘍的病癥有很好的調(diào)理的作用，因此很多人都特別喜歡吃它，尤其是用它做的包菜炒肉更是備受人們追捧。其實(shí)包菜炒肉這道菜是非常適合在家做的，因?yàn)樗淖龇ㄊ欠浅：?jiǎn)單的，只需要以下五步就可以了。
【包菜炒肉怎么做？】

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3.鍋里放油，油熱后加入蔥花，變黃后加入肉絲翻炒，倒入醬油，加入番茄繼續(xù)翻炒
4.之后加入包菜翻炒，加鹽
5.待包菜變軟后即可出鍋盛在盤子里
小貼士
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒爛。
二、包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.卷心菜的水分含量高(約90%) ，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。
3.卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn) 。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4.富含維生素U
圓白菜中富含維生素U ，對(duì)胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)(如硫氰酸鹽) ，可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng) ，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來(lái)消除，如用碘片、碘鹽以及海魚、海藻等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充碘。

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包菜炒肉怎么做？