【淮山干制作是怎樣的？】 淮山也叫做山藥，是常見的一種食材，淮山也常被人曬干方便儲存，食用之前用水泡開即可 ?；瓷胶胸S富的淀粉和蛋白質，對人體補充營養是很好的食物，并且還有補腎的溫和作用 。

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3.把削好皮的淮山切成小片 。
4.把切好的淮山薄片放入80度的開水中完全浸泡30-45分鐘 。
5.把浸泡好的淮山裝進器皿里面，拿到外面曬干即可 。
淮山的功效與作用：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病 。
滋腎益精：淮山含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食療佳品 。

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