1、主料：雞翅、姜片、蒜、胡蘿卜、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油 。輔料：甜面醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、姜絲、五香粉、鹽 。
2、提前準備好醬料，放入一個小碗里攪勻 。
3、紅薯、土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊放一起；青紅椒洗凈去籽，切成小塊，西芹洗凈切成段，放一起；蒜瓣洗凈去皮，和姜片放一起 。
4、雞翅洗干凈 ， 在雞翅上劃幾刀，用腌雞翅料腌制，抓勻 ， 至少腌15分鐘 。
5、鍋內放一塊黃油 ， 開火讓其融化 。放入姜片和蒜瓣，爆香 。
6、放入胡蘿卜、紅薯和土豆，加少許鹽 ， 煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水 。
7、轉成小火 ， 加蓋，燜煮5分鐘 。
8、開蓋，碼上腌好的雞翅，雞翅的腌料也一并倒入 ， 再把調好的腌料均勻的鋪在雞翅上面，然后倒小半碗水 。
9、蓋好鍋蓋 ， 大火煮開立刻轉小火，燜煮20分鐘 。
10、開蓋 ， 倒入青紅椒和西芹 。
【雞翅三汁燜鍋的做法】11、大火拌炒一下即可 。