1、原料：嫩卷心菜300克、蔥末5克、姜末3克、蒜末5克、醬油10克、醋20克、白糖40克、水淀粉15克、植物油20克 。
【包包菜做法】2、做法：將卷心菜擇洗凈，切成菱形片：碗內加白糖、醋、醬油和水淀粉對成汁；炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入蔥末、姜末和蒜末熗鍋 ， 再放入卷心菜翻炒，至原料斷生后倒入對好的汁，迅速翻炒均勻，至汁液裹在菜上盛入盤中即可 。
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