竹蓀有很好的使用價(jià)值，但是我們需要注意了解它的一些禁忌問題，例如在食用烹煮之前，一定要注意剪掉竹蓀的菌蓋頭，以免發(fā)出奇怪的味道，可以用竹蓀煲起湯來飲用 。
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【竹蓀的做法與禁忌有哪些？】 二、注意事項(xiàng)，吃竹蓀的時(shí)候要注意先剪掉竹蓀的菌蓋頭，那里是怪味發(fā)出來的地方，然后把竹蓀放入加一勺鹽的涼水里，浸泡十分鐘，柔軟后，掐去尾部，只留中間的筒，用清水來回漂洗，洗掉里面的泥沙，就可以拿來烹飪了 。
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