小白菜具有豐富的水分和纖維素，對人體有很好的清熱解毒和通便的功效，利用小白菜和雞蛋進行煮湯的話，也是比較清淡的，但是因為有雞蛋的存在，會使湯中的蛋白質成分增加 。

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3.鍋中放入少量花生油，放入蔥姜，炒至出香味，倒入準備好的肉丁，炒至斷生 。把剛剛煎的二個蛋糕倒入湯鍋中與雞蛋一起煮30秒左右，下鹽調味即可出鍋 。向鍋中加入適量的水，大火燒開 。
【?小白菜雞蛋湯的做法是怎樣的？】 4.把準備好的淀粉水倒入鍋中，攪拌，至湯變粘稠，倒入雞蛋液，攪拌 。將準備好的小白菜倒入鍋中，根據個人口味加入適量的醋，香油，花椒面，食鹽，攪拌均勻，即可出鍋 。

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