素菜里面，香菇的熱度是很高的，主要是香菇可以搭配的食材有很多，并且它的營養價值也是很高 。香菇小白菜的做法可以燉可以炒，小白菜中含有大量的水分和纖維素，對預防便秘是很有好處的 。
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香菇青菜的做法三：
【?香菇小白菜的做法是怎樣的？】 香菇，蒜瓣，蠔油，味精(雞精)，鹽，食用油各適量 。先把青菜泡在清水中15分鐘 。這個時候把干的香菇放開水里泡好待用 。洗好的青菜控干水分;炒鍋中倒入適量食用油，至油7分熱時放入蒜瓣3顆;蒜瓣至有點金黃色倒入控干水分的青菜，翻炒幾下加入適量食鹽;再倒入泡好洗干凈的香菇，放入蠔油 。繼續翻炒至菜葉變軟，最后放入味精，裝盤即可 。
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