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?孕婦可以吃魚頭豆腐湯嗎？

小知識

孕婦懷孕以后是不能隨便亂吃東西的，但是隨著身體的免疫力下降，抵抗力變差以后經常容易遇到感冒生病的問題，在對待這些方面的問題上，孕婦可以通過喝魚頭湯的方式來解決，一般在平時的時候可以購買新鮮的魚頭，燉煮湯羹，增加身體的抵抗力，做法也是比較簡單的

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煎魚倒油之前，可以用姜片，先將煎鍋內部擦拭一遍，這樣在煎炸時會減少油花四濺 。將魚頭下鍋用文火煎至金黃色，要時不時翻一下以免其焦底 。此舉是為了讓燉湯時油水能充分混合，才能調出奶白的色澤 。然后把魚頭放到湯鍋里煲上50分鐘 。此時將水豆腐用小刀將略老的豆腐皮掠去，切成四方小塊，放到碗里加鹽水浸泡一會，這能讓豆腐在燉時不容易破碎 。起鍋前5分鐘把豆腐和鹽一起放進鍋中調味即可 。
【?孕婦可以吃魚頭豆腐湯嗎？】 嘗味：不到1小時，一盅鮮香四溢的魚頭豆腐湯就做好了 。由于魚頭有豐富的蛋白質，所以湯水奶白奶白的 。而豆腐并未經過長時間燉煮，所以仍保有一貫的嫩滑爽口 。而魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對嬰兒大腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強 。因為豆腐本身性溫涼，所以這個湯很清涼去火，十分適合孕婦飲用 。