?豆腐炒肉的做法是怎樣的？ _生活百科

豆腐平淡無奇的樣子和味道，可以讓它和很多食材搭配，豆腐中含有豐富的蛋白質和鈣質，對人體有著很好的營養補充作用。豆腐炒肉的做法是非常簡單的，和麻婆豆腐有些相似，但是比它簡單。

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方法二、
食材食譜熱量：445(大卡)
主料豆腐5小塊瘦肉150克
方法/步驟
【?豆腐炒肉的做法是怎樣的？】 1、先把買來的瘦豬肉在家自己剁碎，剁的時候可以加點姜沫。這樣做的話是為了更加的入味。
2、豆腐切成小塊就可以了，記得要買新鮮的豆腐哦。如果家里有條件的還可以自己做豆腐。
青菜的話切成小段就好了，用的時候隨意的加一點在菜里就好了。青菜在這里是起到點綴的作用的。
3、油鍋燒熱以后先把剁碎的瘦肉下鍋翻炒，大概翻炒幾分鐘的時候可以加點豆瓣醬。
4、瘦肉炒的差不多的時候把豆腐也倒進鍋里翻炒，再翻炒5分鐘左右就可以往鍋里加適量的水了。記得在加水的時候順便放鹽。
5、在快出鍋的時候往菜湯里面加點淀粉，這樣收汁的時候會更好。