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心血管健康的10個飲食指南，每天吃1種蔬菜，保護心血管健康

健康知識養生常識

為了保護心血管健康 ， 美國心臟病協會一直都非常關注生活調理和“吃”上的問題 。 為此 ， 他們也提出了一些改善心血管問題的建議 。 但自從發表調理指南后 ， 已經過去了十幾年 ， 人們的吃飯習慣發生了很大的改變 ， 過去的一些方法 ， 已經不再適合現代人 。 為此 ， 該協會更新了飲食指南 ， 其中的10個飲食要點都值得學習 。 想要保護心血管健康的人 ， 建議看下去 。
心血管健康的10個飲食指南，每天吃1種蔬菜，保護心血管健康
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0110個飲食要點 ， 或能讓你吃出好心臟
（一）保持健康體重 ， 避免吃得多 ， 運動少
對人體而言 ， 肥胖、超重是一個誘發心血管疾病的獨立因素 。 在肥胖人群身上 ， 出現糖尿病、高血壓等慢性病的風險也會比普通人更高 。 當多個心血管病風險因素疊加 ， 心血管也會更容易受到損傷 。 建議人們都算一下自己的BMI指數 ， 能夠達到24以內 ， 是一個比較好的水平 。 年齡超過60歲的人 ， 健康的BMI指數可以放寬到26左右 。
（二）進食更多種蔬菜、水果 ， 全面攝入營養
不吃新鮮的蔬菜水果 ， 是現代人存在的一大問題 。 生活條件好了 ， 很多人選擇吃肉 ， 對蔬菜水果的攝入完全依賴果汁 。 但是從營養均衡的角度來看 ， 每天吃1種蔬菜 ， 吃500克 ， 和吃5種蔬菜 ， 每樣100克產生的營養攝入是完全不同的 。 選擇種類豐富的蔬果 ， 并且采用清炒、水煮、涼拌等方式 ， 更有利于人體補充營養物質 。
（三）多吃全谷物食物 ， 少吃精制米面
這一點不用多說 ， 全谷物食物中的燕麥、玉米、蕎麥等都含有更豐富的胚乳、胚芽 ， 里面的維生素B族含量豐富 ， 也有更多的膳食纖維 ， 和精制米面相比 ， 對保護心血管健康更有好處 。
心血管健康的10個飲食指南，每天吃1種蔬菜，保護心血管健康
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（四）多吃優質蛋白 ， 少吃動物食物
提到蛋白質 ， 很多人會想 ， 那不就是吃肉 ， 喝牛奶嗎？但吃肉也要注意細節 。 多吃優質蛋白更多指的是魚肉、雞肉中的白肉 ， 而不是紅肉、加工肉 。 平時也可以從堅果中獲得一定的營養 ， 這一點很容易被忽視 。
（五）多吃液體植物油 ， 少吃動物油脂、棕櫚油以及氫化油等
棕櫚油、氫化油等固態的油脂都曾被發現里面含有較多的飽和脂肪 。 而這種物質對心血管健康顯然是不利的 。 在美國心臟協會的飲食指南中提到的液體植物油主要的特點是富含不飽和脂肪 ， 比如大豆油、玉米油、菜籽油、橄欖油等 。
（六）多吃未加工食物 ， 少吃過度加工的食品
罐頭、午餐肉、培根、火腿等都屬于過度加工的食品 ， 很難吃出食物的原汁原味 。 而這些食物也因為其中的防腐劑、香料被踢出了“健康食品”清單 。 為了心血管健康 ， 這些食物也不建議吃 。
心血管健康的10個飲食指南，每天吃1種蔬菜，保護心血管健康
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（七）少吃含糖食品和低能量的甜味劑食物
有研究發現 ， 糖分雖然能為人體提供營養 ， 但也可能因為糖化反應增加人體出現血管損傷的風險 。 過多的攝入添加糖、甜味劑等 ， 也會增加冠心病、超重肥胖、糖尿病等風險 ， 增加心血管疾病風險 。 少吃這些含糖食品 ， 尤其是加了添加糖和低能量甜味劑的食品 。
（八）用富鉀鹽代替普通鹽
少吃鹽保護心血管很多人都知道 。 但是在這項指南中也提及 ， 富鉀鹽或許是代替普通鹽的一種不錯的選擇 。 在控制鹽分攝入每人每天6克的同時 ， 如果采用富鉀鹽來代替普通鹽 ， 也能減少人體攝入的鈉元素 ， 從而對穩定血壓更有好處 ， 對保護心血管顯然也比較有利 。