【砂仁的分布及用途】砂 仁 砂 仁 又 名 縮 砂 密 、縮砂仁、宿砂仁、陽春砂仁，干果氣芳香而濃烈,味微苦，主要栽培或野生于廣東、廣 西 、云南和福建的亞熱帶地區 。砂仁味辛 ， 性溫，有行氣寬中止痛、健脾消脹、安胎止嘔的功能 ， 并能加香調味，增強食欲 。砂仁可在肉食加工中去異味，增加香味 ， 使肉味美可口，另外還可作造酒、腌漬蔬菜、制作糕點飲料等食品的調料 。
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