1、將籪蟹刷洗干凈，捆綁籪蟹的繩子可以不用解開；
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；
3、老姜洗凈去皮切碎 ， 大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎備用；
4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中 ， 混合均勻成蘸料備用；
【籪蟹如何做更加好吃】5、將蒸好的籪蟹取出，解去繩子裝盤，食用時蘸料汁即可 。

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