【羊肉酸菜湯做法】1、羊肉洗凈切成薄片；酸白菜切成細絲；粉絲用開水泡軟；蔥、姜洗凈切末；切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻 。
2、鍋中放入香油煸炒蔥、姜，加入清水酸白菜和粉絲，煮開；然后氽入羊肉片，開鍋后撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成 。
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2、鍋中放入香油煸炒蔥、姜，加入清水酸白菜和粉絲，煮開；然后氽入羊肉片，開鍋后撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成 。