【酸辣粉絲湯的做法大全】1、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈切碎，黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟 ， 用酸黃豆，黑芝麻 ， 花生米，醋，生抽，辣椒油，雞精，鹽，香油，蔥花調成底料，燒開一鍋水，水開后加點鹽，把粉絲放里面燙熟，盛出倒在準備好的底料里面拌勻即可 。
2、將粉絲提前浸泡半小時 ， 湯鍋里加入水，放入生菜，再放入豆腐絲，最后放入粉絲 ， 煮五分鐘，加入陳醋 ， 要多倒些，加入生抽、鹽，加入辣椒醬攪勻，將粉絲湯盛出來 ， 表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒醬即可 。
3、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克 ， 食醋6克，辣椒粉3克，瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開，水開后加入榨菜絲 ， 粉絲，煮透粉絲，再加入味精，精鹽調味 ， 最后放入食醋，辣椒粉即可 。