1、食材：里脊肉800克、黑芝麻5克、蔥12克、植物油20克、姜4克、糖30克、生抽25克、海苔8克，
2、里脊肉順紋路切 ， 一定要順紋路，不然纖維會切斷 。
3、入鍋冷水加熱去血沫，撈出 ， 切好蔥姜備用 。
4、把肉、蔥、姜加水加料酒煮 ， 大概煮40分鐘左右取出 。
5、肉從鍋中取出等冷卻后 ， 一定要把水瀝干 。
6、把砸碎后的肉，還有除了海苔和黑芝麻的所有調料一起放入面包機 。
【肉松制作方法教程】7、等到還有40分鐘的時候把海苔和黑芝麻加入，結束后選擇再開一下肉松功能再制作20分鐘即可 。