新鮮花生是這個季節比較常見的一種美食，花生并不是干的花生粒，而是新鮮的花生，在這個時候新鮮花生上市，可以煮著吃或者是炒著吃，腌咸菜也要吃，味道也是很不錯的，但是花生吃多了以后會容易胖，因為花生的油性含量比較高，盡量的還是少吃的 。
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花生的營養和功效
1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育 。
2.促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力 。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分 。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱 。
【吃花生會胖嗎？】 4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥 。
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