1、材料：豬血200克、尖椒1個、豬肉餡100克 。調料：食鹽5克、醬油2勺、醋3滴、蔥1段、姜1塊、料酒1勺、植物油適量、水1碗、白糖3克 。
2、尖椒洗凈切成塊 。
3、豬血切成片，把豬血焯水后瀝干 。
4、鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香，加入肉末煸炒 。
5、加入幾滴醋 ， 煸炒至變色，加入料酒、醬油、糖煸炒均勻 。
6、加入溫水和鹽燒開，下入焯水的豬血，轉小火燒制湯汁濃縮 。
【豬肉燉豬血的正確方法】7、勾入薄芡，加入尖椒煸炒均勻即可 。
1、材料：豬血200克、尖椒1個、豬肉餡100克 。調料：食鹽5克、醬油2勺、醋3滴、蔥1段、姜1塊、料酒1勺、植物油適量、水1碗、白糖3克 。
2、尖椒洗凈切成塊 。
3、豬血切成片，把豬血焯水后瀝干 。
4、鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香，加入肉末煸炒 。
5、加入幾滴醋 ， 煸炒至變色，加入料酒、醬油、糖煸炒均勻 。
6、加入溫水和鹽燒開，下入焯水的豬血，轉小火燒制湯汁濃縮 。
【豬肉燉豬血的正確方法】7、勾入薄芡，加入尖椒煸炒均勻即可 。