那是霉變的甘蔗 ， 人吃后會中毒，出現臉紅耳赤、頭昏惡心、腹痛腹瀉、眼發黑或復視等癥狀 ， 嚴重者可引起死亡 。
甘蔗是禾本科甘蔗屬植物 ， 原產于熱帶、亞熱帶地區 。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點高 ， 二氧化碳補償點低，光呼吸率低 ， 光合強度大，因此甘蔗生物產量高，收益大 。甘蔗是我國制糖的主要原料 。
【黑皮甘蔗心變黑了可以吃嗎】新植甘蔗采用栽種甘蔗苗繁殖，栽種后不久即生根，長出許多嫩芽，形成叢狀 。收割時僅收割甘蔗莖，將根仍留在土壤內，即宿根 ， 來年，宿根重新分枝生莖；因此，甘蔗為多年生植物，它的收獲多的可達7至8次，在中國一般為3次，即三年后挖去宿根，重新種植 。