【花椒的用途是什么】椒 花 椒 又 名 秦 椒 、風椒、巖椒、野花椒、大紅袍、金黃椒 、川椒、紅椒、蜀椒、竹葉椒 。其味芳香，微甜，辛溫麻辣，產于我國北部和西南部 ?；ń吩卺t藥中有除風驅邪、驅寒濕的功能 ，有堅齒發、明目、補五臟、止痛等作用 。由于具有強烈的芳香 氣 ，味辛麻而持久，生花椒味麻且辣 ， 炒熟后香味才溢出 ， 因此是很好的調味料 。同時也能與其他原料配制成調味品 ， 如五香粉、花椒鹽、蔥椒鹽等 ， 用途極廣 。
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